おせち料理の意味とは？

　おせち料理の起源は古く、奈良時代にまで遡るようですよ。

当時の宮中においては、
中国の方から季節の節目を祝うための「節」という文化が伝わり、節句などの
季節行事や新年のおめでたい際に「節会（せちえ）」と呼ばれる宴が開かれていたようです。
節会（せちえ）では、神様へのお供え物や華やかな宴に参加した人たちへ振る舞うための
特別な料理のことを
「節供（せちく）」や「御節供（おせちく）」と呼び、それが今日一般に言われる「おせち」の
語源となったと考えられています。

オイシックスのおせち料理2023年

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